O Etiópia Tadese Teko é um microlote proveniente de um único produtor, adquirido através do Single Farmer Project da Café Imports. Este projeto estabelece relações diretas com agricultores, valorizando a sua identidade, promovendo transparência e garantindo uma remuneração mais justa, o que contribui para a sustentabilidade da cadeia de valor e para a excelência do café.

O lote tem origem na propriedade de Tadese Teko, na aldeia de Shale, próximo da cidade de Worka, em Yirgacheffe — uma das regiões mais reconhecidas do mundo pela produção de cafés de elevada qualidade. Proprietário de 8 hectares (o dobro da média local), Tadese cultiva café de forma artesanal, recorrendo a fertilizantes naturais produzidos a partir de resíduos e sem uso de químicos. O rendimento da produção permite-lhe sustentar a família e assegurar a educação dos seus 9 filhos.

O café é processado pelo método lavado, que realça perfis limpos, brilhantes e vibrantes. Aliado às condições de altitude e clima de Yirgacheffe, o resultado é uma bebida com acidez viva, aromas florais intensos e notas frutadas — características emblemáticas dos cafés etíopes de especialidade.

Espresso	Pour Over
18g in 43 out 32’’	20g 300g água 96°C 03’45’’