Um chá preto originário da região chinesa de Yunnan. De corpo médio, com notas de chocolate, uma textura sedosa e um retrogosto duradouro e adocicado. É um chá ideal tanto para pequeno-almoço como para acompanhar uma sobremesa.

Um chá verde do condado de Anji, na província chinesa de Zhejiang, o seu nome quer dizer “chá branco de Anji”. Apesar de ser um chá verde, é chamado de “branco” devido ao tom de bebida clara e taça delicada. Colhido entre 15 de março e 15 de abril, antes do início das chuvas.

Um chá wulong de oxidação média-alta, produzido no condado de Fuding, na província chinesa de Fujian. “White Hair” faz referência aos brotos com coloração esbranquiçada e que são fáceis de identificar em folha seca. Apresenta um perfil doce, meloso e frutado.