No longínquo século XVII, numa época em que o café era ainda um luxo reservado às cortes e à nobreza, havia um homem em Portugal cujo nome era sussurrado entre aqueles que perseguiam a perfeição do sabor: Dom Torrado. Diferente dos nobres que consumiam café apenas para ostentar riqueza, Torrado via nele um mistério profundo, quase transcendental. Ele acreditava que cada grão possuía uma alma, e que o segredo para libertá-la estava no processo de torrefação.
Torrado ouviu falar de um café lendário, cultivado nas encostas de uma montanha inacessível, no coração de África. Dedicou anos a encontrar este grão, e foi então que, numa das suas passagens pela Etiópia, finalmente conseguiu! Uma mistura de alegria, satisfação, superação e alívio foi o que sentiu, quando os ossos dos seus dedos contactaram pela primeira vez com as bagas!
Movido pela curiosidade, Dom Torrado abriu as bagas e encontrou os pequenos grãos verdes escondidos no seu interior. Convicto de que eram especiais, trouxe-os para Portugal com um único objetivo: desvendar o segredo por detrás da sua magia e transformá-los em “ouro líquido”.
De volta à sua oficina de torrefação, começou a torrar os grãos como um verdadeiro alquimista excêntrico. Torrava os grãos a diferentes temperaturas, em ciclos precisos de tempo, utilizando madeiras especiais e técnicas que combinavam ciência e intuição. Dentro do torrador, com uma ideia brilhante a fervilhar, acreditava estar a criar o melhor café do mundo. Até que atingiu algo extraordinário. O aroma que preencheu a oficina era tão intenso que parecia transformar o ar em energia pura. Dom Torrado alcançou o melhor café do mundo e a partir daí nunca mais parou! Montou a sua própria empresa: o 7g Roaster, onde se dedicou anos a fio a explorar o potencial dos diferentes tipos de café e suas características únicas. ☕🧡
O ouro líquido espera por ti… descobre-o no 7g Roaster! 😉
