Honduras Santa Rosa

12,00 €
Com IVA

Notas sensoriais: Framboesa, romã e maça verde

Fazenda: Finca Los Encinos

Produtor: Luha & Issel Medina

Processo: Natural

Variadade: Yellow Bourbon IH90

Região: Puringla, La Paz

Processo
Variedade
Altitude
Região
Continente
Doçura
Acidez
Corpo
Moagem
Peso
Intensidade

Luha e Issel Medina são irmãs que têm trabalho na fazenda da sua família durante anos e têm evoluido juntamente com a comunidade de Santiago de Puringla. Elas têm aprendido com o seu pai, aplicando os conhecimentos na industria que é uma atividade desempenhada normalmente por homens.

As irmãs desenvolveram também uma marca de torrefação com planos de abrir uma cafetaria, gerindo também a cooperativa da sua fazenda, passando também pelo desenvolvimento de outras culturas como mel e vinhos frutados.

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