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Gichichi - Quénia

14,20 €
Com IVA

Notas: Amêndoa torrada, toranja e frutos do bosque

Processo
Variedade
Altitude
Região
Moagem
Peso
Quantidade

A estação de lavagem de Gichichi, localiza-se no sul da região de Nyeri, sendo uma das muitas fazendas e estações de processamento que fazem parte da Sociedade Cooperativa de Agricultores de Othaya. A Sociedade emprega atualmente  477 trabalhadores e na estação de Gichichi e todos os cafés são certificados como Fairtrade.

 Através da combinação da força da gravidade com a água, é feito o transporte dos grãos verdes por cada fase da estação de processamento, que se realiza por canais de água artificiais.

Nesta comunidade, os agricultores trabalham ao lado das suas famílias. Durante os períodos de pico, os trabalhadores ocasionais ajudam. Apesar da geração mais jovem procurar melhores oportunidades, a geração mais velha continua dedicada à produção de café. As iniciativas de bem-estar social da comunidade incluem plantação de árvores de frutos, clínicas médicas, formação de agricultores e partilha de conhecimentos para agricultores individuais. Juntos, promovem um ambiente favorável, garantindo um futuro sustentável e próspero para a sua região.

No seu compromisso com a sustentabilidade, os agricultores implementam diversas medidas ambientais, como a plantação de árvores, a agricultura biológica e a eliminação adequada de águas residuais.

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