Processo: Lavado
Variedade: Heirloom
Altitude: 1950m
Região: Sidama
Notas: Pêssego, Lima e Camomila
Processo: Lavado
Variedade: Heirloom
Altitude: 1950m
Região: Sidama
Notas: Pêssego, Lima e Camomila
Este microlote da região de Sidama é preparado por Ato Dukale, na sua estação em Bombe Village, localizado a uma altura de 1950m acima do nível do mar, com um clima adequado para o desenvolvimento das suas características sensoriais.
Ato Dukale, o produtor responsável por este café. Dukale é natural da região de Sidama, interessou-se por café desde tenra idade. Mais tarde, já no fim dos anos 80, construiu o que iria ser a primeira estação de lavagem em Daye Bense, contando atualmente com 16 centros de processamento de café nas regiões de Sida e Yirgacheffe.
