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Notas: Mirtilo, uva-passa e xarope de ácer
Burundi Burambi
13,00 €
Com IVA
Notas: Mirtilo, uva-passa e xarope de ácer
A produção de café do Burundi é maioritariamente realizada por pequenos produtores, sendo uma fonte de subsistência para cerca de 30% da população burundesa. As fazendas são normalmente de pequenas dimensões, inferiores a um hectare estima-se que cada agricultor terá em média entre 50 a 250 pés de café. A variedade Bourbon é a mais representativa neste país, podendo encontrar outras sub-variedades como “Jackson” e “Mbirizi”.
Este bourbon em particular foi cultivado a cerca de 1100m acima do nível do mar, tendo sido processado através do método natural, que permite uma doçura e uma acidez bastante equilibradas em espresso.
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