Panamá Geisha Eduvina

22,00 €
Com IVA

Notas sensoriais: Notas de mirtilo, figo, bergamota, chá verde e jasmim. 

Região: Boquete - Chiriqui

Produtor: K&R Specialty c.

Processo
Variedade
Altitude
Região
Continente
Doçura
Acidez
Corpo
Moagem
Peso
Intensidade

O negócio da família Ruiz sempre foi café. Seu foco é construir e manter relacionamentos próximos com pequenos produtores. Isso permite que eles conheçam seus cafés e junto com os produtores possam desenvolver novos processos. Manter o controle de qualidade desses pequenos lotes dá à família Ruiz a oportunidade de encontrar sabores únicos. Este café vem de dois pequenos produtores. Suas fazendas são vizinhas e estão na região de Boquete, no Panamá, onde a variedade Geisha foi descoberta em 2004. Esses produtores começaram recentemente (2012) suas próprias plantações de café e, como tal, seus cafeeiros ainda são muito jovens, colhendo pequenos lotes.

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