Etiópia Yirgacheffe Gedeb

13,00 €
Com IVA

Notas sensoriais: Notas florais, raspas de laranja e pimenta vermelha.

Fazenda: Jabo Neniko

Região: Yirgacheffe

Produtor: Heleanna Georgalis 

Processo: Lavado 

Variadade: Heirloom 

Processo
Variedade
Altitude
Região
Continente
Doçura
Acidez
Corpo
Moagem
Peso
Intensidade

Heleanna Georgalis está à frente da empresa desde 2008, representando uma nova geração de produtores de café o seu principal foco prende-se com a qualidade do café em vez das exportações.  Orgulhosamente carrega o legado do seu pai e afirma ser apaixonada por ele.

É importante destacar que a singularidade dos cafés Etíopes reside na ``modificação não genética'' das plantas de café. Na Etiópia existem milhares de variedades inexploradas e as que são conhecidas permanecem intactas, e isso Heleanna enfatiza toda a vez que fala sobre isso. A Etiópia é o berço da café, as variedades são específicas para cada área, os cientistas reconheceram 37 variedades das quais 34 são naturais. Muitas vezes descobrimos que o café da Etiópia é da variedade Heirloom e o que significa é que é ``raiz antiga'', não define a variedade em si, mas é genérico. A variedade tem o nome da área onde cresce e deve ter o sabor característico da zona.

É um café lavado e depois seco em camas africanos, caracterizam-se por serem cafés limpos, florais, com alta acidez e delicados devido ao seu processo de lavagem e sua produção em altura.

Panel Tool

Sim Não

Live Theme Editor

Limpar

Those Images in folder YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Anexos
  • Position
  • Repeat
Limpar
Limpar

Those Images in folder YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Anexos
  • Position
  • Repeat
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar

Those Images in folder YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Anexos
  • Position
  • Repeat
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar
Limpar

Novo registo da conta