7g Roaster | Uganda Mon Cherry
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Uganda Mon Cherry

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REF: n.d. Categoria: Etiquetas: , , ,

Historicamente conhecida como as Montanhas da Lua, a região de Rwenzori está localizada na fronteira entre Uganda e a República do Congo. O Monte Rwenzori é um dos últimos picos africanos remanescentes a ter neve eterna. Rwenzori é o termo local para “fabricante de água”, porque essas montanhas alimentam muitos dos rios da região onde as pessoas produzem café natural há décadas.
São 7.000 produtores envolvidos neste projecto onde o café écriado a partir das cerejas da mais alta qualidade, cultivadas em solos protegidos, num microclima favorável e à sombra natural de bananeiras, é um verdadeiro reflexo do rico terroir.
Pelo segundo ano consecutivo estamos muito felizes por ter de volta o café, que na nossa opinião representa um rico exemplo de projecto que está ajudando a restaurar a reputação do café de Uganda.

Notas sensoriais: Maçã madura, maracujá, perfil tropical. Acidez frutada.

Região – Estação de Lavagem: Mont Rwenzori | Região Sudeste

Produtor: Pequenos produtores da região sudeste do Monte Rwenzori.