7g Roaster | Legendary – Panamá Geisha Washed Carmen Estate
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Legendary – Panamá Geisha Washed Carmen Estate

22.00

REF: FE01-2-1-1-2 Categoria: Etiquetas: , , ,

O Vale de Volcán, lar da CARMEN COFFEE, a uma altitude de 1.750 metros, é a área mais importante nas plantações de café de montanha e sombra da região do Vulcão Barú, no Panamá. O vale segue o curso do rio Chiriquí Viejo, que desce das montanhas azuis de Cerro Punta até o Oceano Pacífico. Seu rico solo preto vulcânico e excelente drenagem são ideais para o cultivo de café arábica.
A microrregião do vale é fortemente influenciada por sua proximidade com o Oceano Pacífico e Atlântico. As noites frias e sem geadas típicas da região são acompanhadas de dias secos e ensolarados que, juntos, criam condições ideais de cultivo.

 

O emparelhamento de excelentes solos vulcânicos negros com um microambiente excepcional levou ao seu reconhecimento como uma das melhores regiões de cultivo de café do Panamá. Em 1960, Efrain e Carmen Franceschi começaram a cultivar variedades de café arábica em suas propriedades. A Família Franceschi está envolvida na agricultura há mais de 50 anos no coração da região do Vulcão Barú, no Panamá. Desde 2014, nossa propriedade foi certificada C.A.F.E. PRÁTICAS programa para conservação do ecossistema tropical por meio de manejo agrícola inovador. Cada xícara é o reflexo da paixão, orgulho e dedicação da família pela produção de cafés de alta qualidade.

 

 

Notas sensoriais: Floral, com notas de chá de jasmim, bergamota e mel.

Região – Fazenda: Volcan, Chiriqui – Finca Carmen Estate

Produtor: Carlos Aguilera

Quantidade: 150g

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