7g Roaster | Etiópia Nansebo
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Loja

Etiópia Nansebo

12.0036.00

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REF: n.d. Categoria: Etiquetas: , , ,

Esse café foi cultivado por pequenos produtores da cidade de Bulga, no condado de Oromia, Sidamo. Nosso exportador paga mais do que o preço de mercado pelo quilo de cereja madura, e os agricultores que trazem cereja madura de qualidade recebem um incentivo em dinheiro, garantindo uma qualidade geral acima da média.

Assim, pagando mais pela cereja vermelha em troca de uma qualidade ainda melhor, nos é prometida (pelo nosso exportador) uma maior qualidade na taça deste Nansebo Bulga.

Pelo menos uma vez por dia, as cerejas de café são coletadas e entregues a estação de processamento, onde é flutuada para seleção e depois levada para secar em camas elevadas. Aqui, ele será espalhado e virado regularmente ao longo de várias semanas ou até atingir 12% de umidade.

Notas sensoriais:Notas de framboesa, cremoso e limpo.

Região – Estação de Lavagem: Oromia, Sidamo – Washing Station Bulga

Produtor: Pequenos produtores da cidade de Bulga, Oromia.