7g Roaster | Burundi Munkaze
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Burundi Munkaze

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REF: n.d. Categoria: Etiquetas: , , , ,

Ephrem Sebatigita perpetua uma tradição familiar iniciada com o avô, que estava entre os primeiros cafeicultores, o grande Ntirandekura, na província de Kayanza, no ano de 1938. A família possui 2 terras, Rubagabaga e Munkaze. Algumas árvores de café que seu avô plantou na década de 1930 ainda estão lá, mas nos últimos quatro anos elas são substituem pouco a pouco. Eles possuem ao total 17.000 cafeeiros. Na fazenda Munkaze, perto da estação de lavagem de café, plantaram 8.000 árvores de café e recentemente começaram a cultivar a variedade Geisha da Guatemala com um total de 700 árvores.

Atualmente eles possuem 25.700 cafeeiros, mas a produção principal é trazida pelos pequenos agricultores ao redor da estação de lavagem e cooperativa Twaranyuzwe, membro da União COCOCA.

Notas sensoriais: Corpo licoroso, morango, amoras, baunilha e um final complexo e sublime.

Região: Kayanza

Produtor: Ephrem Sebatiaga e família