7g Roaster | Brasil -Sítio Três Barras
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Brasil -Sítio Três Barras

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Um saboroso café brasileiro produzido por Horácio Antônio de Moura, da região de Matas de Minas. O Sítio Três Barras, foi um dos 20 cafés pré-selecionados para a vitrine da Microrregião BSCA: Ilicínea no início do ano de 2020. A fazenda, Trés Barras, refere-se ao ponto de encontro de 3 rios, o Horácio planta algumas variedades diferentes incluindo este lote de leilão de Catucai Vermelho 785 que compramos. Catucai é um cruzamento natural entre Icatu e Catuaí, com o objetivo de produzir uma planta altamente produtiva e resistente à ferrugem do café, mas ainda manter as qualidades da xícara de um Catuaí.

 

Notas sensoriais: Mel, frutas amarelas e chocolate de leite.

Região: Simonésia, Minas Gerais

Produtor: Horácio Antônio de Moura

 

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